作为北京哈信黑土绿色食品体验餐厅最后食客们喜爱的一道菜，选用来自哈尔信有机生态农场的新粮猪健康里脊肉为原材，经过餐厅大厨炸、烹、浇汁等一系列操作后，给您最纯正，最健康的一道哈埠名菜。

选用大羅新健康肉灌制品作为原材，采用原始俄式风格制作的大羅新系列肉灌，是哈尔滨“肠类”食品的代表，选择大羅新，您就等于选择了美味与健康的陪伴。就等于选择了美味与健康的陪伴。

选用中央红集团禽三公生态养殖基地的小公鸡作为原材，与哈尔信榛蘑、东北手工粉条等食材一同精心炖煮。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，是哈信黑土体验餐厅的拿手菜之一。

选用哈尔信有机生态农场的新粮猪健康五花肉作为原材，将精心炖煮的五花肉与东北特色油豆角一同放入高压锅猛火压制，出锅后的五花肉肥而不腻，油豆角口感饱满绵软。

选用哈尔信有机生态农场的土豆、玉米、豆角等绿色蔬菜为原材，食材丰富、营养均衡，颜色搭配靓丽，而且味道与口感极佳，是一道东北特色风情菜。

选用来自得莫利村松花江支流的野生鱼为主要食材，搭配东北鲜嫩豆腐与东北手工粉条，将鱼肉的鲜美体现的淋淋尽致，鱼汤中的豆腐、粉条口感极佳且入味，是哈信黑土体验餐厅的人气菜品之一。